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本文目录

1. 咸鸭胗的鸭肫鸭胗做法
   ，咸鸭胗怎么做
2. 糟鸭肫的做法做法
3. 红烧鸭胗怎么做好吃，红烧鸭胗的大全家常做法

咸鸭胗的做法
，咸鸭胗怎么做

一、家常用料:

鸭胗、鸭肫鸭胗盐、做法生粉（玉米淀粉）

二 、大全做法步骤:

步骤1、家常鸭胗用盐生粉按摩5分钟 ，鸭肫鸭胗然后冲水滤干

步骤2
、做法对半切开
，大全然后每颗鸭胗切三刀方便入味。放入两勺子盐按摩均匀

步骤3、放在碟子上在阳光下晒两天
，现在冬天大概晒五天，直至按压发现中间也是实心的没有水分。

步骤4 、隔水蒸20分钟
，即可食用

糟鸭肫的做法

锅中倒入清水，鸭胗冷水下锅，加葱结、姜片、料酒去腥大火煮开后 ，捞出洗净，锅中重新放入清水 ，加葱结、姜片 ，大火煮开后 ，鸭胗下锅 ，淋上料酒，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮50分钟

鸭胗彻底冷却后，放入碗中，淋上糟卤汁
，糟卤汁漫过鸭胗即可，放入野山椒一起浸泡 。封上保鲜膜，放入冰箱，浸泡三小时以上即可食用

红烧鸭胗怎么做好吃
，红烧鸭胗的家常做法

材料

鸭胗，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个，葱1/2根 ，蒜2瓣 ，香菜2根，橄榄油2茶匙，海鲜酱油1勺，孜然粉1茶匙

步骤1.．鸭胗用清水洗净

步骤2.．锅中烧水，水开后放入鸭胗

步骤3.．焯烫两分钟 ，捞出鸭胗 ，再次过清水洗去浮沫

步骤4.．洗净的鸭胗切片

步骤5.．青、红尖椒、葱、姜切丝

步骤6.．锅烧热，放少许橄榄油

步骤7.．待油烧热，放入葱、姜丝爆香

步骤8.．放入鸭胗

步骤9.．翻炒均匀，放入青、红椒丝、肉

步骤10.．翻炒均匀，加入海鲜酱油

步骤11.．准备孜然粉

步骤12.．炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可完成开吃了。

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